Erstellt mit MAGIX Hobby Selbst gemachter Käse hat vielleicht eine vornehme Blässe, aber ist Natur pur. Die Palette der Möglichkeiten des Hobby-Käsens reicht vom Weichkäse mit Knoblauch, Kümmel oder anderen Gewürzen über Käse zum Einlegen in Öl und dem schmackhaften Camembert bis zum Schnittkäse. Die eigenen Produkte lassen sich aus ein paar Litern Milch recht einfach herstellen. Ich habe meine Kurse an Volkshochschulen mittlerweile zugunsten der Familie aufgegeben. Sollten Sie Interesse am Hobby-Käsen haben, wenden Sie sich bitte an Ihre Volkshochschule.   Fragen und Antworten 1 Molke als Blumendünger? Frage: Sie erwähnten in Ihrem Käse-Kurs, dass die Molke auch als Blumendünger verwendet werden kann. Wie wird das gehandhabt? Pur oder verdünnt? Antwort: JDie Molke muss mindestens 1:10 mit Wasser verdünnt werden. Sie darf bei Zimmerpflanzen nur alle 2-4 Wochen als Blumendünger angewandt werden. Bei Freiland-Anbau kann öfters (evtl. wöchentlich) gegossen werden. Dickmilch schneiden Käsebruch umschöpfen Käsebruch abseihen Käselaibe abtropfen